secundair logo knw 1

Een primeur: hemelwaterjenever. Het bedrijf D2D Water Solutions tekent met de Groningse distilleerderij Hooghoudt voor de eerste flessen jenever die zijn geproduceerd met gezuiverd regenwater. Het gaat om een ‘limited edition’ van 700 flessen.

Hooghoudt is gevestigd op het bedrijventerrein Euvelgunne in Groningen, waar sprake is van wateroverlast als het flink regent. Bij onderzoek naar oplossingen om de overlast te beperken, kwam ook de mogelijkheid op tafel om regenwater op te vangen. De gedachte om het opgevangen hemelwater te gebruiken in de productie volgde snel daarna.

Het bedrijf D2D Water Solutions uit Hardenberg kreeg de kans om uit te zoeken of de Drop2Drink-unit, waarmee van regenwater drinkwater wordt gemaakt, ook water kan produceren dat geschikt is voor toepassing in de voedselindustrie.

Het experiment werd mogelijk door een subsidiebijdrage uit het Europese VIDA-project. Dat tijdelijke initiatief gefinancierd door INNOSUP Call van HORIZON 2020, ondersteunt mkb-bedrijven die met innovaties in de voedselindustrie het grondstoffenverbruik in het productieproces kunnen verbeteren.

Twee initiatieven
D2D Water Solutions stapte vorig jaar in het Europese project met twee initiatieven: Uytewaal Catering in Houten en Hooghoudt Distilleerderij. De door D2D ontwikkelde Drop2Drink-installatie zuivert regenwater met een microfilter, actief koolfilter, membraanfilter (UF) en een UVC-unit tot drinkwaterkwaliteit. In het Hooghoudt-project bleek het gezuiverde water ook geschikt voor de productie van jenever.

Met de productie van de eerste flessen ‘hemelwaterjenever’ heeft Hooghoudt een wereldprimeur, zo claimt de destilleerder. Wethouder Chakor van de gemeente Groningen nam donderdagmiddag de eerste fles in ontvangst. De overige flessen zijn binnenkort te koop in de zogeheten ambassadeurslijterijen van Hooghoudt.

D2D Water Solutions ziet in de Groningse proef enerzijds een bevestiging dat de innovatie Drop2Drink met succes kan bijdragen aan oplossing van het wereldwijde tekort aan schoon drinkwater, maar ook een bijdrage kan leveren aan het oplossen van wateroverlast. 

Typ je reactie...
Je bent niet ingelogd
Of reageer als gast
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Laat je reactie achter en start de discussie...

Laatste reacties op onze artikelen

Goed bezig, Phebe. Ga zo door.
Mark van der Laan Zoekt en gij zult vinden
Goed bezig, Harrie. Blijf vooral columns schrijven.
Het zou natuurlijk ook juist heel fijn zijn voor de natuur als er meer broedplaatsen komen voor insecten. Hebben de vleermuizen en de vogels ook wat te eten.
Lijkt mij toch opvallend dat als het "diepzuigen" gestart wordt de kade onderuit gaat. Daar moet toch een verband zijn. Diep zuigen bij zandwinning gaat er van uit dat zand in diepere lagen gaat "toelopen, vloeien" naar de "zuigmond" van een baggervaartuig onder een natuurlijk flauwe hoek. De hoek is afhankelijk van de waterspanning in de zandlaag,  korrelgrootte en vorm van het zand in de zandlaag. Als het zand zo, via de hellingshoek onder de oever afvloeit en wordt weggezogen ontstaat daar instabiliteit, "bresvloeiing", waardoor het talud wegzakt. Dat is hier waarschijnlijk gebeurt, lijkt me. Is niet de eerste keer dat dat in Nederland gebeurt.  
Het is van belang om onderzoek te doen naar de waterkwaliteit o.a. PFAS-stoffen voordat ergens regenwater of oppervlaktewater via infiltratieputten naar grondwaterlichaam gebracht kan worden. Verslechtering van kwaliteit grondwater voorkomen, door zuivering van het infiltratiewater is veelal noodzakelijk.