Oostenrijk heeft het lekkerste kraanwater van Europa, maar daarna volgt Nederland. ‘Clean, soepel en het mondgevoel is precies goed’, zo oordeelde de jury van de European Water Awards over ons water.
De verkiezing werd dit jaar voor het eerst georganiseerd door Social Enterprise KRNWTR in de aanloop naar Wereld Water Dag (22 maart). Een jury van deskundigen testte het water uit tien Europese landen op verschillende aspecten, zoals smaakintensiteit, mondgevoel en afdronk.
Het Oostenrijkse water (‘Fris, sterk en zuiver’) kreeg een 7,8 als cijfer, het Nederlandse een 7,1. Engeland (‘Direct schraal, beetje zuren. Smaakt vertrouwd’) en Frankrijk (‘Heel licht mineraal, maar niet zout. Soepel en verfrissend’) delen met een 6,9 de derde plaats.
Het water uit Portugal eindigde met een 2,5 op de laatste plaats (‘Uitgesproken vieze chloorsmaak. Een soort zwembadwater dat er al even lag’).
Tilburg
De onafhankelijke jury bestond uit watersommelier Marielle Thiadens, sodasommelier Leslie Dronkers, wijnsommelier Boris Visser en theesommelier Maxine Rietveld. Zij proefden het water op het hoofdkantoor van KRNWTR in Amsterdam. Dat bedrijf organiseerde al twee keer eerder een nationale verkiezing: in 2014 bleek Haarlem het lekkerste water te hebben, in 2019 was dat Tilburg.
''Voor zover wij weten is nog nooit eerder het water uit zo veel Europese landen tegelijk geproefd’’, zegt Iris Dapper van KRNWTR. Vorig jaar besloot het bedrijf van de awards een jaarlijks terugkerend evenement te maken; dit jaar werd gekozen voor Europa vanwege het (inmiddels a0fgelaste) EK Voetbal.
Om een eerlijke vergelijking te maken, is het water uit de tien hoofdsteden getest. Monsters werden vanuit alle landen per post verstuurd, alleen vanuit Italië lukte dit vanwege de coronacrisis niet meer op tijd. ''Alle postkantoren waren al dicht’’, aldus Dapper.
Gebotteld water
Behalve kraanwater testten de experts ook gebotteld water van de merken Spa Blauw, Chaudfontaine, Sourcy, Bar le Duc en Evian. Gemiddeld scoorden die slechter qua smaak dan de kraanwaters.
Social Enterprise KRNWTR werd in 2010 opgericht door twee vrienden die zich ergerden aan plastic afval en single-use waterflesjes. Het bedrijf zet zich in voor duurzame producten waaruit gefilterd kraanwater kan worden gedronken en getapt.
Met de jaarlijkse verkiezing wil KRNWTR aandacht vragen voor ‘’de hoge kwaliteit van het Nederlandse kraanwater’’. ''In weinig landen zijn de regels en controles van kraanwater zo hoog als hier’’, zegt oprichter Tom Niekamp.
Maar ook in landen als Spanje en Portugal, waar het water nu minder lekker smaakt omdat er chloor aan wordt toegevoegd, is dat heel goed drinkbaar te maken, meent hij.''Door gebruik te maken van speciale waterfilters kunnen we het kraanwater niet alleen ontdoen van onzuiverheden, maar ook de smaak verbeteren.’’
MEER INFORMATIE
De top10 volgens KRNWTR
Tilburgs kraanwater valt meest in de smaak
Website Wereld Water Dag
Een interessant gegeven is dat 80% van ons drinkwater thuis wordt verbruikt. Daar ligt een enorme uitdaging, maar ook een kans om echt verschil te maken. Door slimmer om te gaan met de distributie van water, kunnen we helpen om het verbruik te verminderen zonder dat we daar veel van merken. Dit zou niet alleen helpen om onze waterbronnen te sparen, maar ook de druk op het systeem tijdens droge perioden verlagen.
Dit gaat verder dan alleen maar korter douchen; het gaat om een bewuste verandering in ons dagelijks leven om ervoor te zorgen dat er genoeg water is voor iedereen. Iemand iets gunnen. Beginnen met het nadenken over de oplossingen menukaart ook met water zoals we dat met energie doen - waar kunnen we besparen, hoe kunnen we efficiënter zijn, en hoe kunnen we ons aanpassen aan nieuwe omstandigheden?
Er is geen eenduidige oplossing voor het probleem, en additionele productie levert ons op langere termijn niets op. Misschien is het tijd om deze uitdaging aan te gaan en te kijken naar hoe we thuis ons watergebruik kunnen optimaliseren.